Kogus: kaheksale
Koostisosad
1 tk Muskaatkõrvits ( või tavaline kõrvits 1.5 kg)
Oliiviõli
1 tk Porru
1 spl Või
2 spl Valge vein
1 pk Pehme kitsejuust
100 g Laagerdunud vanem kitsejuust laastudena
Metspähklid
Valmistamine
1. Koori ja tükelda kõrvits. Nirista kõrvitsatükid üle oliiviõliga ja raputa peale natuke soola.
2. Lao tükid ühe kihina ahjuplaadile ja küpseta 200kraadises ahjus 25 minutit, kuni need pealt kergelt pruunistuvad.
3. Lõika porru ketasteks ja kuumuta pannil 1 sl võis pehmeks; lisa 2 sl valget veini ja kuumuta edasi, kuni vein aurustub.
4. Tõsta kõrvits soovi korral ümber keraamilisse ahjuvormi. Laota porru kõrvitsale ja puista peale kitsejuust. Puista üle hakitud pähklitega ja küpseta ahjus 190 kraadi juures 20 minutit.
Kommentaarid (0)