Kogus: neljale
Valmistusaeg: kuni 20 min
Koostisosad
2 sl Või
1 tk Sibul (suur)
1 l Spinat (värsked lehed)
6 dl Köögiviljapuljong
4 dl Kookoskoor
Muskaatpähkel (riivitud)
Sool
Must pipar
Valmistamine
1. Haki sibul ja kuumuta potis võis.
2. Lisa spinatilehed ja puljong ning keeda umbes kümme minutit.
3. Püreesta poti sisu.
4. Lisa kookoskoor ja riivitud muskaatpähkel ning kuumuta supp keemiseni. Maitsesta vajadusel soola ja pipraga.
HEA TEADA!
* Serveerides võid supile lisada hakitud murulauku.
* Kookoskoorega jääb supp kreemisem ja rammusam. Võid kasutada ka kookospiima, sel juhul lisa ka paksendajat (kas siis jahu või spetsiaalset supipaksendajat).
Kommentaarid (0)