Apelsinikeeksid oliiviõliga

Kogus: viiele
Valmistusaeg: 40-60 min

Koostisosad
3 tk Muna
2 dl Suhkur
2 tl Vanillsuhkur
1.3 dl Oliiviõli
1.5 tl Purustatud kardemon
Sool
0.5 tk Apelsini riivitud koor ja pressitud mahl
1 tl Küpsetuspulber
2 dl Nisujahu
100 g Tume šokolaad
5 tk Kuivatatud viigimari
Seesamiseemned

Valmistamine

1. Vahusta munad suhkrutega hästi tugevaks vahuks. Vala juurde õli ja vahusta segu kreemjaks. Lisa maitseained, apelsinimahl ja -koor ning pärast lühikest segamist sõelu hulka jahu-küpsetuspulbrisegu. Sega ettevaatlikult ühtlaseks ning vala tainas 5 väikesesse või 1 suurde vormi.

2. Haki viigimarjad ja šokolaad ning puista need koos seesamiseemnetega tainale. Küpseta 180-kraadises ahjus 35–40 minutit ehk kuni koogid on kerkinud ja kaunilt kuldpruunid.