Koostisosad
BISKVIIT
5 tk Muna
5 sl Suhkur
2.5 sl Nisujahu
2.5 sl Kartulijahu
Sool
KREEM
300 g Mascarpone või maitsestamata toorjuust
1.5 dl Tuhksuhkur
2 sl Kakaopulber
1.5 dl Tuhksuhkur
3 sl Brändi
IMMUTAMISEKS
3 dl Kange must kohv
PEALE
150 g Kooritud maapähklid
3 sl Suhkur
Valmistamine
1. Vahusta munad suhkruga, sõelu hulka jahud ja sool. Sega kergelt läbi. Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile õhukese kihina ja tasanda. Küpseta 200-kraadises ahjus 7–9 min. Lase jahtuda ja lõika 3–4 võrdseks tükiks.
2. Hõõru mascarpone suhkruga pehmeks, sega hulka kakao ja maitsesta brändiga. Immuta iga kiht kohviga ja määri õhukeselt kreemiga. Tõsta peale järgmine biskviidikiht ja määri kreemiga. Jätka, kuni kihte jagub.
3. Rösti pähklid kuival pannil, jahuta ja haki. Pane hakitud pähklid pannile, lisa suhkur ja kuumuta sulamiseni. Jahuta ja raputa koogile.
Kommentaarid (0)