Koostisosad
5 dl Õunamahl
1.5 dl Fariinsuhkur
1 dl Pudruriis
2 dl Rõõsk koor 35%
1 tk Kaneelikoor
LIKÖÖRIROSINAD
2 dl Rosinad
1 dl Mandliliköör
Valmistamine
1. Pane rosinad mandlilikööri likku ja lase maitsestuda üle öö. Kuumuta õunamahl keemiseni, lisa riis ja kaneelikoor.
2. Keeda riis pudruks (kulub umbes 30 minutit). Lisa suhkur ja kuumuta segades, kuni see lahustub. Eemalda
kaneelikoor. Lase pudrul kaane all enam-vähem jahtuda ning pane siis 1–12 tunniks külmkappi (puder peab
serveerides olema täiesti külm).
3. Enne serveerimist vahusta koor. Tõsta natuke koort kõrvale ning sega ülejäänu külma riisipudru hulka. Jaga liköörirosinad magustoiduklaaside põhja ja tõsta peale õunariisi. Kaunista vahukooretupsu ja õunaviiludega. Puista peale veidi kaneeli.
Kommentaarid (0)