Kiudainerikkad toidud

Õunakook ebaküdooniaga 

Angelica Udeküll, 11. november 2013 03:30
Õunakook ebaküdooniagaFoto: Daisy Lappard
Ebaküdoonia sobib siia kooki kui valatult nii hoidisena kui värskelt. Nii saad küpsetistele hapukat mekki ja kasulikku C-vitamiini lisada. Kogus 8 lõiku.

Koostisosad
100 g Või
100 g Suhkur
2 tk Muna
2.5 dl Vesi
1.3 dl Nisujahu
1 tl Küpsetuspulber
300 g Õun
2 tk Ebaküdoonia või
2 sl Ebaküdooniamoos

Valmistamine

1. Sega suhkur, munad ja kuivained.

2. Sulata või ja lisa segule.

3. Lõika õunad kuubikuteks ja haki ebaküdooniad peeneks.

4. Lisa õunad ja ebaküdooniad taina hulka.

5. Määri keeksivorm võiga ja raputa üle riivsaia või jahuga.

6. Vala tainas vormi ja küpseta 180kraadises ahjus umbes 45 minutit.