Mozzarella-salat tomati ja kuuma kastmega
Kogus: kolmele
Valmistusaeg: kuni 20 min
Koostisosad
1 tk Punane sibul
1 tk Varsseller
1 küüs Küüslauk
0.5 dl Oliiviõli
3 tk Tomat
1 tl Koriandriseemned
Sool
Must pipar
Sidrunikoor ja mahl
2 tk Lihatomat (suur)
150 g Mozzarella
1 peotäis Basiilik (värske)
Valmistamine
1. Haki sibul, seller ja küüslauk väikesteks kuubikuteks. Kuumuta õlis pehmenemiseni, samal ajal koori tomatid ja haki väiksemaks. Lisa need pannile koos koriandriseemnete, soola ja pipraga ning kuumuta kuni tomatite lagunemiseni. Maitsesta täiendavalt riivitud sidrunikoore ja -mahlaga.
2. Säti lihatomati viilud vaheldumisi rebitud mozzarella’ga taldrikule, maitsesta vähese soola ja musta pipraga, puista peale basiilikulehed ja siis kuum tomatikaste. Serveeri kohe.
Kommentaarid (0)