Maasika-rabarberimoos kaneelikoore ja vanillitähnidegaFoto: Siim Vahur
29. juuli 2013, 10:51
Maasika-rabarberimoos kaneelikoore ja vanillitähnidega
Moos on rabarberiselt hapukas ja maasikaselt magus. Imeilusa värviga, kaneelise kõrvalnüansi ning vanillise suurpanusega. Kogus 700 ml.
Koostisosad
500 g Aedmaasikas
300 g Rabarber
1 dl Vesi
400 g Moosisuhkur
1 tk Vanillikupar
Valmistamine
1. Lase hakitud rabarberid ja puhastatud ning vajadusel poolitatud maasikad parajas paksupõhjalises potis vähese veega keema. Libista sekka kaneelikoor ning vanillikupar. Hoia tuli ohjes ning sega aeg-ajalt, et moos saaks ühtlaselt keenud. Eemalda vahukulbiga vaht ning kui moos on moosi nägu, lisa suhkur ja luba magusalõhnalisel hoidisel veidi aega veel potis podiseda.
2. Pane puhtad purgid valmis ning asu neisse seejärel moosi jagama. Kaaneta kinni ning kleebi sildid peale.
Kommentaarid (0)