Kiudainerikkad toidud

Sibulane sõstramoos 

Raili Mikk, 29. juuli 2013 09:46
Sibulane sõstramoosFoto: Jaan Heinmaa
Seest suuruviiruline, pealt mustasõstrane.

Koostisosad
300 g Punane sibul
Või
Oliiviõli
0.5 dl Vesi
400 g Must sõstar
4 dl Suhkur
1 dl Portvein
Kaneel

Valmistamine

1. Koori sibulad, lõika pooleks ja viiluta.

2. Hauta sibulaid pannil või-oliiviõlisegus umbes 20 minutit. Pane juurde vesi, suhkur ja mustad sõstrad. Keeda, kuni marjad on pehmed. Lisa portvein ja kaneel ning hauta veel veidi.

3. Kalla segu purkidesse ja sulge õhukindlalt.