Kiudainerikkad toidud

Porgandisalat hiina moodi 

Katja Koort, 2. mai 2013, 08:58
PorgandisalatFoto: Mark Raidpere
Tervisesalat, üdini.

Kogus: kahele
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
2 tk Porgand
3 suurt küünt Küüslauk
10 tera Sichuani pipar
Õli
1 tl Kanapuljongipulber
Sool
Suhkur (soovi korral)

Valmistamine

Lõika ja viiluta porgandid peenteks ribadeks. Purusta küüslauk. Aseta porgand, küüslauk ja pipraterad kaussi. Ära sega! Aja pann hästi kuumaks, lisa heldelt õli, kuumuta hetk ning vala kuum õli kaussi pipra, küüslaugu ja porgandite peale. Lisa puljongipulber, sool, suhkur ja sega korralikult. Serveeri.