Amps "Lumivalgeke"Foto: Siim Vahur
Eesti köök
4. veebruar 2013, 13:20

Verikäkk musta rõikaga

Verikäkid osutuvad teenimatult ununenud klassikaks. Maru pakub neid imelise kreemja baretiga.

Koostisosad
1 tk Must rõigas
Hapukoor
Kuusevõrsesiirup või
Kadakasiirup
Verikäkk
Granaatõunaseemned

Valmistamine

Pese rõigas, koori ja riivi jämedalt. Sega juurde hapukoor ja nirista maitse järgi kadakavõrsesiirupit. Prae verikäkiviilud, tõsta peale valge koorem ja puista üle granaatõunaseemnetega: must nagu eebenipuu, valge kui lumi ja punane kui veri.