Retseptid

Tuhatlehised 

Oma Maitse, 9. märts 2011, 22:00
Foto: Jaan Heinmaa
Heal lapsel mitu nime – Napoleoni kooki tunneb enamik maailmast mille-feuille’ [miil foüi] nime all. Inglastel on selle maiuse nimeks custard slice, mis tähendab vanillikastet ja koogilõiku.

Miks me siis tunneme mille-feuille´d hoopis Napoleoni koogina? Arvatakse, et kook pärineb Itaaliast Napolist, kus seda algupäraselt kutsuti mille-foglie’ks. Kuna aga prantsuspärane versioon Napolist on Napolitan, siis hakati sarnasusest Prantsuse keisri Napoleon I nimega seda magusat ampsu hoopis temaga seostama.

Ehtsast lehttainast: Valentina Napoleoni kook

Mureneb suus: Mille-feuille viie erineva keedukreemiga

Üks lihtne variant ka: Vale-napooleonikook 

Poetainast variant: Napoleoni kook