Linnuliha retseptid

Värviline salat bulguriga ja köömnelised koivad 

Kaidor Kahar, 31. oktoober 2016, 05:22
Värviline salat bulguriga ja köömnelised koivadFoto: Hele-Mai Alamaa

Koostisosad
VÄRVILINE SALAT
Bulgur
Sool
Sojakaste
Sushi-äädikas
Paprika
Suvikõrvits
KÖÖMNELISED KOIVAD
12 tk Kanakoib
Sool
Mesi
Sojakaste
Köömned
Tüümian
Oliiviõli

Valmistamine

Värviline salat

1. Pane vesi potti keema, lisa bulgur ja veidi soola. Lase paar minutit keeda, siis jäta kaane alla hauduma. Kui tundub, et on pehme, tõsta hetkeks sõelale, et liigne vesi är voolaks.

2. Haki peeneks paprika, punane sibul ja suvikõrvits. Tegelikult võib sellesse salatisse panna kõike värsket, mis kapis on leida.

3. Sega omavahel bulgur ja värske kraam ning maitsesta. Meie kasutasime sojakastet ja mõnusalt mahedat sushi-äädikat.

Köömnelised koivad

1. Sega kõik maitseained kokku ja lase kanakoibadel segus laagerduda, kasvõi terve öö. Tunnike enne ahjupistmist võta koivad külmkapist välja.