Kalatoitude retseptid

Suitsutatud karvakala ehk hüljes 

Kalle Talvi, 3. oktoober 2016 04:16
Suitsutatud karvakala ehk hüljesFoto: Meeli Küttim

Koostisosad
Hülge seljafilee
Sool

Valmistamine

1. Pane liha soolvette vahekorras 1:10. Hoia tükke sedasi üks ööpäev.

2. Riputa lihatükid või pane restile suitsuahju ning vinnuta, suitsuta nagu tavalist liha. Eriline ja omapärane suutäis külaliste vastuvõtmiseks.