Kogus: kuuele
Koostisosad
2 kg Lamba, kitse- või veiseliha
4 tk Tomat
2 tk Sibul
100 g Nisujahu
2 dl Valge vein
3 tk Loorberileht
5 spl Oliiviõli
Rosmariin
Salveilehed
Sool
Must pipar
Valmistamine
1. Tükelda liha suuremateks kuubikuteks, maitsesta need soola ja pipraga, veereta jahus. Pruunista pannil oliiviõlis, küpsemise ajal lisa ka valge vein.
2. Võta liha välja ja pane eraldi ahjuvormi või -potti. Lisa ka sektoriteks lõigatud sibul, tükeldatud tomat ja maitseained ning paar supilusikatäit oliiviõli.
3. Küpseta kõike ahjus 180 kraadi juures u 90 min. Serveeri koos ahjukartulitega.
Kommentaarid (0)