Kiudainerikkad toidud

Soe kanafileesalat maasika-basiilikukastmega 

Angeelika Kang, 6. juuni 2016, 03:13
Soe kanafileesalat maasika-basiilikukastmegaFoto: Jaan Heinmaa

Kogus: kuuele
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
KASTE
300 g Maasikad
1 peotäis Basiilikulehed
2 spl Palsamiäädikas
3 spl Õli
1 tl Vedel mesi
Sool
Must pipar
SALAT
300 g Broilerifilee
Õli praadimiseks
Sool
Must pipar
300 g Maasikad
200 g Brie juust
Lollo rosso salat
Värske basiilik

Valmistamine

1. Kastme jaoks püreesta sauseguriga maasikad, basiilikulehed, palsamiäädikas ja õli. Maitsesta mee, soola ja pipraga.

2. Kuumuta pann ja pruunista broilerifileesid pannil õlis mõlemalt poolt 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.

3. Aseta salatilehed vaagnale. Tõsta peale tükeldatud maasikad, viiludeks lõigatud kanafilee, viilutatud Brie ja hakitud basiilikulehed. Vala salatile ja serveeri kohe.