Ingveri-kalakastmega nuudlisalat
Kogus: neljale
Valmistusaeg: kuni 20 min
Koostisosad
KASTE
1 spl Mirin
1 spl Kalakaste
2 cm Ingveri tükk
1 spl Vedel mesi
0.5 tk Värskelt pressitud laimi mahl
SALAT
100 g Nuudlid (nt soba-nuudlid)
0.5 tk Pikk kurk
6 tk Redis
100 g Spargel
Lehtpetersell
Valmistamine
1. Kastme valmistamiseks haki ingver peeneks, lisa mirin, kalakaste, mesi ja laimimahl. Sega ühtlaseks.
2. Keeda nuudleid soolaga maitsestatud vees 5 minutit. Kurna.
3. Lõika kurk pikisuunas pooleks ja viiluta. Viiluta ka redised ning lõika sparglivarred juppideks. Haki petersell. Sega kõik salatiained omavahel ja vala peale kaste.
4. Sega läbi ning serveeri kohe.
Kommentaarid (0)