Kiudainerikkad toidud

Rullbiskviit vaarikatega 

Angelica Udeküll, 23. mai 2016, 05:33
Rullbiskviit vaarikategaFoto: Daisy Lappard

Koostisosad
5 tk Muna
200 g Suhkur
40 g Tärklis
40 g Tatrajahu
40 g Kakao
1 tl Küpsetuspulber
TÄIDIS
300 g Vaarikamoos
400 ml Rõõsk koor 35%
Vanillsuhkur

Valmistamine

1. Vahusta munakollased suhkruga heledaks vahuks

2. Sega omavahel jahud ja sõelu munavahu hulka.

3. Vahusta munavalged tugevaks vahuks ja sega ettevaatlikult ülejäänud tainale.

4. Tõsta tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja määri ühtlaselt laiali. Küpseta biskviiti 180kraadises ahjus 15 minutit.

5. Tõsta biskviit ahjust, aseta tagurpidi suhkruga ülepuistatud küpsetuspaberile ja eemalda paber, millel biskviit ahjus küpses.

6. Keera biskviit küpsetuspaberi abil rulli ja lase jahtuda. Jahtunud biskviit keera uuesti lahti ja määri sellele ühtlase kihina moos.