Küpsetised

Riisiunelma küpsised 

Eili Taavits, 7. oktoober 2015, 12:30
Küpsised “Riisiunelm”Foto: Juta Kübarsepp
Naudi neid küpsiseid millega tahes, need on lihtsalt nii head!

Koostisosad
2 tk Muna
1 tl Vanillsuhkur
1 tl Värskelt riivitud sidrunikoor või pressitud mahl
100 g Suhkur
200 g Riisijahu
1 tl Tärklis
100 g Päevalilleõli
Erinevad värsked või sügavkülmutatud marjad

Valmistamine

1. Kuumuta ahi 190 kraadini.

2. Vahusta munad, vanillsuhkur ja riivitud sidrunikoor. Lisa suhkur ning mikserda veel kord hoolikalt paar minutit.

3. Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber ning lisa veerand jahusegust muna-suhkruvahu sisse, sega ttevaatlikult alt üles liigutustega. Lisa segusse ülejäänud jahu ning õli, sega kergelt.

4. Jaga tainas väikestesse küpsisevormidesse. Pista iga pesa keskele üks marjakene ja küpseta 190 kraadi juures, kuni küpsised on saanud kuldpruuni jume (u 7 minutit). Jahuta ja kaunista tuhksuhkruga.