Kalatoitude retseptid

Quiche sinihallitusjuustu, lõhe ja viinamarjadega 

Helen Lokuta, 13. juuli 2015, 04:21
Quiche sinihallitusjuustu, lõhe ja viinamarjadega Krõõt Tarkmeel

Kogus: kaheksale
Valmistusaeg: üle 60 min

Koostisosad
120 g Või
3 dl Speltajahu
0.5 tl Sool
1.5 spl Sidrunimahl
2 spl Vesi
JUUSTUTÄIDIS
200 g Sinihallitusjuust
0.5 dl Rõõsk koor 35%
3 tk Muna
200 g Viinamarjad
300 g Lõhefilee

Valmistamine

1. Näpi külm või, jahu ja sool purutaoliseks massiks. Lisa sidrunimahl ja külm vesi ning sega ühtlaseks tainaks.

2. Keera tainas kilesse ja aseta pooleks tunniks külmkappi. Rulli tainas kergelt jahusel laula laiali. Tõsta lahtirullitud tainas võitatud 24 cm suuruse pirukavormi põhja ja äärtele.

3. Küpseta põhja 225-kraadises ahjus 10 minutit. Vähenda ahju kuumust 175 kraadini.

4. Poolita viinamarjad ja aseta, kumerad pooled ülespidi, eelküpsetatud põhjale. Sega murendatud juust, vahustamata koor ja munad. Tükelda lõhe ja aseta põhjale, seejärel vala munasegu vormile.

5. Küpseta umbes 30 minutit.

PÄEVATOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee