Nädala kook

Päikesekook 

Katrin Press, 6. mai 2015, 06:46
PäikesekookFoto: Katrin Press
Kellele ei maitseks brüleekreem! See on natuke kuulsa magustoidu sarnane ohtralt munane kook, kuhu lisasime veidi kohupiima, et midagi kasulikku oleks, ning apelsinimahla ja -koort.

Koostisosad
100 g Kakaoküpsised
50 g Või
2 spl Tume Muscovado suhkur
KATE
5 tk Munakollane
2 tk Muna
200 g Suhkur
125 ml Rõõsk koor 35%
80 ml Apelsinimahl
20 ml Sidrunimahl
1 tk Värskelt riivitud apelsini koor
150 g Kohupiim või ricotta

Valmistamine

1. Purusta küpsised, sulata või ja Muscovado suhkur ning sega küpsisepuruga. Vooderda 22 cm läbimõõduga vorm küpsetuspaberiga ja suru küpsisesegu sinna põhjale. Pane vorm katte tegemise ajaks külmkappi.

2. Eelsoojenda ahi 150 kraadini. Vahusta munad suhkruga heledaks vahuks, lisa koor, tsitrusemahlad, riivitud apelsinikoor ja kohupiim. Sega kõik vispliga korralikult läbi ja vala põhjale. Küpseta ahju keskosas 45 minutit. Täidis ei tohi olla vedel, vaid tahenenud ja kergelt vetruv. Lase koogil jahtuda ning kaunista meelepärasel viisil.

TOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee