Lõhesalat sinepikastmega

Kogus: kahele
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
Rukola
100 g Spargel
100 g Soolalõhe
6 tk Vutimuna
2 tk Redis
Värske till
KASTE
1 tl Inglise sinep
0.5 tk Värskelt pressitud sidruni mahl
1 spl Õli
Sool
Suhkur

Valmistamine

1. Keeda sparglid ja vutimunad.

2. Pese salatilehed ja kuivata ning aseta kaussi.

3. Lõika lõhe õhukesteks viiludeks, lisa salatilehtedele.

4. Viiluta redis, lõika sparglid lühemateks juppideks ja poolita vutimunad ning lisa kõik komponendid salatile.

5. Sega omavahel kastmekomponendid ja nirista salat kastmega üle.

HEA TEADA!

Kasuta salatis graavilõhet või õrnsoolalõhet, suitsulõhe võib ülejäänud maitseid liigselt varjutada. Inglise sinep on kergelt magus ja mahe seemnetega sinep. Võid kasutada ka mõnda muud mahedat sinepit, aga mitte teravamaitselist, mis siinsed maitsed lämmatab.