Nädala kook

Kopsuleib 

Silva Soobik, 9. märts 2015, 04:13
KopsuleibFoto: Haide Rannakivi

Koostisosad
TAINAS
150 ml Vesi, piim või pett
1 tl Sool
1 spl Mesi või suhkur
4 dl Nisujahu
Linaseemned
25 g Pärm
2 spl Õli
TÄIDIS
1 tk Loomakops
Sool
Must pipar
Petersell
Till
1 tk Mugulsibul
2 tk Tomat

Valmistamine

1. Lao tainaained leivaküpsetusmasinasse ja töötle tainaks.

2. Prae kopsud õrnalt pipra ja soolaga. Lao lahtirullitud tainale kihiti maitseroheline, sibul, tükeldatud tomat ja praetud kopsu tükid.

3. Keera tainas rulli ning küpseta ahjus 30–40 minutit.