Kiudainerikkad toidud

Ploomimoos brändiga 

Lia Virkus, 18. august 2014, 01:39
Ploomimoos brändigaFoto: Jaan Heinmaa
Ploomimoos on üks mu lemmikmoose, aga ploomid võid asendada ka virsikute, tikrite, aprikooside või nektariinidega. Kaksa ära tikrite mustad otsad. Kogus 1 liiter.

Koostisosad
1 kg Ploomid
1 dl Vesi
1 tk Poolitatud vanillikaun
2 sl Brändit või viskit
7 dl Suhkur

Valmistamine

1. Tõsta ploomid sõelal keevasse vette. Kui koor on pragunenud, saad selle kergelt eemaldada.

2. Poolita ploomid ja eemalda ka kivid.

3. Keeda ploomid pehmeks koos vanillikauna ja vähese veega – u 10 minutit.

4. Sega hulka suhkur ja sega, kuni see on lahustunud.

5. Lisa alkohol ja keeda veel 10 minutit. Jaga kuumadesse purkidesse ja kaaneta.