Kohupiimakook munalikööriga

Koostisosad
TAINAS
200 g Kohupiim
1 dl Õli
1 tk Muna
1 dl Suhkur
1 tl Vanillsuhkur
6 dl Nisujahu
1 tl Küpsetuspulber
TÄIDIS
7 tk Muna
Sool
1 kg Kohupiim
4 dl Munaliköör
95 g Vanillipudingi pulber
2.5 dl Suhkur
KAUNISTAMISEKS
2 dl Rõõsk koor 35%

Valmistamine

1. Sega kohupiim õliga ühtlaseks, lisa muna, suhkur ja vanillsuhkur. Lisa küpsetuspulbriga segatud jahu.

2. Täidise valmistamiseks eralda munakollased ja -valged. Valged vahusta vähese soolaga kõvaks vahuks. Munakollased sega likööri ja kohupiimaga. Lisa pudingipulber ja suhkur. Sega ettevaatlikult hulka munavalgevaht.

3. Sügav vorm määri võiga ja suru tainas selle põhjale. Vala peale kohupiimamass. Küpseta 175-kraadise ahju keskosas 1 tund, soovi korral kaunista vahukoorega.