Hommikusöögi retseptid

Kartulikroketid omletis 

Nadežda Kaarma, 7. aprill 2014 03:31
Kartulikroketid omletisFoto: Sandra Urvak
Teen sellist omletti siis, kui kartuliputru üle jääb. Taimetoitlased võivad liha näiteks praetud seentega asendada.

Kogus: kaheksale
Valmistusaeg: 40-60 min

Koostisosad
1 kg Kartul
4 tk Muna
300 g Sink või hakkliha
300 g Hapukoor
Sool
Must pipar
30 g Või vormi määrimiseks

Valmistamine

1. Koori ja keeda kartulid. Valmista kartulitest puder ning sega veidi jahtunud pudru hulka 1 muna ja maitse järgi soola.

2. Pane ahi 180 °C peale kuumenema.

3. Samal ajal haki sink tükkideks või prae hakkliha pannil. Sinki pole maitsestada vaja, kuid hakklihale lisa soola-pipart.

4. Võta kartulipudrust peopessa paras ports ning pane selle peale sinki või hakkliha. Vormi pudrust singi või hakkliha ümber pall. Tee neid nii palju, kui sellest kogusest jagub ning vormi mahub.

5. Määri 28 cm läbimõõduga vorm võiga ning aseta pallid vormi põhja.