Kerge kevadine porgandi salat

Kogus: kahele
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
2 suurt porgandit (mida värskemad seda parem)
peotäis hapuoblika lehti
peotäis rukkolat ehk põldvõõrkapsast
umbes spl kressi
sidrunimahla
1,5-2 spl palsami äädikat
1-2 spl oliivõli
musta pipart

Valmistamine

Riivi porgand, lisa hakitud rukkola, hapuoblikad ja kress (peenelt hakituna lisab rohkem maitest). Vala peale õli, palsami äädikas ja maitse järgi lisa sidrunimahla. Sega kõik omavahel läbi ning maitsesta lõpuks jahvatatud musta pipraga.