Koores haudunud muskaadised ahjukartulidFoto: Tarmo Virkus
2. veebruar 2012, 11:25
Koores haudunud muskaadised ahjukartulid
Hästi lihtne, kuid veidi teistmoodi moodus meie rahvusmugulat valmistada. Kes soovib eriti rikkalikke kartuleid, võib natuke enne ahjust väljavõtmist lisada riivitud juustu.
Kogus: kuuele
Valmistusaeg: üle 60 min
Koostisosad
1 kg Kartul (puhastatud, viiilutatud)
3 dl Rõõsk koor 35%-line
3 dl Piim
Muskaatpähkel (värskelt riivitud)
Sool
Must pipar
Valmistamine
Laota kartulid ühtlase kihina ahjuvormi. Sega vahukoor ja piim ning kalla kartulitele. Tuhlid peaksid olema üleni koore-piimaseguga kaetud. Küpseta 140-kraadises ahjus 1,5 tundi. Tõsta kuumus 200 kraadini. Võta vorm korraks ahjust välja ning maitsesta soola-pipra ja muskaatpähkliga. Aseta umbes 30 minutiks tagasi ahju, et kartulivorm pealt pruunistuks.
Kommentaarid (0)