Kiudainerikkad toidud

Mesine ploomi-crumble 

Maru, 3. oktoober 2011, 05:33
Mesine ploomi-crumbleFoto: Siim Vahur
Mesine purukate, hapukad intensiivsed ploomid ning külm hapukoor – kiiresti valmiv magustoit, mis palub enda kõrvale piimaklaasi ja paduvihma.

Kogus: kaheteistkümnele
Valmistusaeg: 40-60 min

Koostisosad
4 dl Jahu
80 g Või
0.5 dl Suhkur
1 dl Kaerahelbed (jämedad)
1 dl Harilik sarapuupähkel
900 g Ploom
Vesi (veidi hautamiseks)
1 - 2 spl Mesi (vedel)
Apelsinikoor (riivitud)
SERVEERIMISEKS
Vahukoor või
Hapukoor
Suhkur
Vanill- või vanilliinsuhkur

Valmistamine

Mudi jahu hulka külm või, suhkur, kaerahelbed ja laisalt hakitud sarapuupähklid. Poolita ploomid ning lao pannile, lõikepool üleval. Lisa pisut vett, mett ja apelsinikoort ning lase tasakesi keema tõusta. Kui ploomid on peaaegu pehmed, tõsta poolikud ahjuvormi, nirista peale mett ja puista üle puruga. Küpseta 35–40 minutit 200-kraadises ahjus või seni, kuni purukate on kuldpruun ning ploomid ahjupehmed ning mullitavad. Vahusta suhkrutega vahukoor või pigista külma hapukoort magustoidule. Nirista mett peale ning lase sügisel endasse valguda.

TOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee