Imeliselt kerge ja sametine püreesupp, kus suurepäraselt harmoneeruvad magus peet ja
kreemjas kitsejuust. Tõeline naiste lemmik, millest on võimatu tüdineda.
Kogus: neljale
Koostisosad
2 sl Õli
1 tk Sibul
300 g Toores peet
100 g Juurseller
100 g Pastinaak
1 l köögiviljapuljong
100 g Kitsejuust (pehme, koorikuta)
Valmistamine
1 Kuumuta kastrulis õli ning prae selles pisut aega hakksibulat.2 Lisa kooritud ning tükeldatud peedid, juurseller ja pastinaak. Prae veel 5 minutit ja vala juurde kuum puljong. Kata kaanega ning keeda juurviljad pehmeks.3 Lisa pool kitsejuustust ja püreesta sauseguriga ühtlaseks.Serveerimisel murenda hulka ülejäänud kitsejuust.
Kommentaarid (0)