Kogus: kaheksale
Valmistusaeg: üle 60 min
Koostisosad
TAINAS
150 g Või
100 g pruun suhkur
250 g Jahu
25 g Mandlilaastud
1 tk Muna
TÄIDIS
4 tk Muna
2 tk Munakollane
2 tk Munavalge
3 sl Brändi
100 g Suhkur
1.5 sl Fariinsuhkur
1 tl Vanillsuhkur
300 ml Vahukoor
Valmistamine
1 Vahusta suhkur ja või. Lisa jahu, mandlilaastud ja muna ning jäta paarikümneks minutiks külmkappi. Kui ei viitsi tainast meisterdada, siis kasuta poest ostetud magusat muretainast.2 Suru tainas koogivormi, äärista servad hõbepaberiga ja küpseta 200-kraadises ahjus 5–7 minutit, kuni koogipõhi on kuldne. Võta ahjust välja ning eemalda hõbepaber.3 Vahusta kausis 4 muna, 2 munakollast ja suhkur ning lisa vahukoor, vanillsuhkur ja brändi. Teises kausis mikserda munavalged kõvaks vahuks ning lisa ettevaatlikult segades kooresegule. Kalla segu vormi ja küpseta 180-kraadises ahjus hõbepaberiga kaetult 30 minutit. Eemalda foolium ja küpseta veel 30 minutit. Vahepeal võid kooki võdistada, siis näed, kas kreem on veel vedel või juba küpsenud.4 Kui kook on küps, võta vorm ahjust välja ning jäta jahtuma. Kuumuta ahi grillrežiimil 220 kraadini, puista kook üle fariinsuhkruga ja lase grilli all suhkrul sulada.
Kommentaarid (0)