Kogus: neljale
Koostisosad
2 tk Peet
1 tk Porgand
1 küüs Küüslauk
0.5 tk Harilik sibul
4 cm Ingver
2 sl Õli
1.5 l Puljong (aedvilja- või kana)
1 sidruni koor ja mahl
SERVEERIMISEKS
100 g Toorjuust
pisut hapukoort
harissa
sidrunikoor
Valmistamine
Riivi kõik aedviljad. Kuumuta neid potis õli sees ligi 10 minutit. Lisa puljong ja keeda mõõdukas kuumuses kuni pehmenemiseni. Poole keetmise ajal pane potti sidrunikoor ja lõpus maitsesta sobiva koguse sidrunimahlaga. Sega toorjuustu hulka maitseained ja hapukoor ning serveeri suppi näiteks hernevõrsetega.
Retsept on mõeldud 4 sööjale.
Kommentaarid (0)