Taimetoidu retseptid

Kiire peedisupp 

Kaie Mei, 5. jaanuar 2010, 08:14
Kiire peedisupp
Tõeline immuunsüsteemi tugevdaja, sest peale kasuliku peedi leiab siit ainevahetust kiirendava ingveri. Mõnusalt sidrunihapu ja üsna hõlpsalt valmiv.

Kogus: neljale

Koostisosad
2 tk Peet
1 tk Porgand
1 küüs Küüslauk
0.5 tk Harilik sibul
4 cm Ingver
2 sl Õli
1.5 l Puljong (aedvilja- või kana)
1 sidruni koor ja mahl
SERVEERIMISEKS
100 g Toorjuust
pisut hapukoort
harissa
sidrunikoor

Valmistamine

Riivi kõik aedviljad. Kuumuta neid potis õli sees ligi 10 minutit. Lisa puljong ja keeda mõõdukas kuumuses kuni pehmenemiseni. Poole keetmise ajal pane potti sidrunikoor ja lõpus maitsesta sobiva koguse sidrunimahlaga. Sega toorjuustu hulka maitseained ja hapukoor ning serveeri suppi näiteks hernevõrsetega.

Retsept on mõeldud 4 sööjale.

TOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee