Köömnekastmega sigurisalatFoto: Jaan Heinmaa
14. november 2011, 09:29
Köömnekastmega sigurisalat
Aromaatse kastmega talvine salat.
Kogus: neljale
Valmistusaeg: kuni 20 min
Koostisosad
2 tk Endiivia ehk salatsigur
1 tk Õun (suur)
1 tl Varsseller
1 peotäis Põld-võõrkapsas ehk rukala
KÖÖMNEKASTE
1 tl Köömen (röstitud)
0.5 dl Oliiviõli
2 spl Sidrunimahl
2 tk Šalottsibul (hakitud)
Sool
Suhkur
Valmistamine
Kastme valmistamiseks purusta uhmris köömned, pane kaussi ja lisa ülejäänud ained. Jäta pooleks tunniks maitsestuma.
Lõika salatsigur, õun ja seller ribadeks, lisa rukolalehed ja kaste ning sega läbi.
Kommentaarid (0)