Lumivalge õiega puhmas karulauk pole hapu nagu spinat või oblikas. Küll on see laia lehega kevadekuulutaja jõulise ja küüslauku meenutava aroomi ning maitsega, nii et köögisolijail lähevad kõigil haistmismeeled järsku valla. Esimesed noored lehed on eriti hinnas, need pakuvad suurt vaheldust muule säravrohelisele nii salatis, supis kui liharoogades. Veidi vanematest lehtedest saab aga hea pesto pastaroogadele, vaheta vaid basiilik karulaugu vastu välja. Lisaks annab karulauku ka edukalt sügavkülmutada.
Karulaugu-kartulipuder Karulaugu-hakklihapallid Ricotta-karulaugukaste kuumade kartulitega Karulaugu-kapsasalat Karulaugu-püreesupp
Kommentaarid (0)