Koostisosi on neil palju, aga täpset koostist hoitakse suure saladuskatte all. Korraliku ürdilikööri koostisesse võib kuuluda kümneid vürtse, ürte, puuviljakoori ja -tõmmiseid, seemneid ja juuri.
Kui bittereid juuakse toatemperatuuril, siis ürdilikööre enamasti otse külmikust võetuna või koos jääga.
Lisaks saab ürdilikööriga magustoitudele maitset juurde anda, ilma et alkoholsisaldus ilmtingimata rooga alles jääks, see lihtsalt aurustub keetes.
Ürdilikööre on poes palju, milline on kõige rohkem mokkamööda? Oma Maitse testitiim pani joogid (ja ennast) taas proovile.
3 parimat ürdilikööri on teie ees!
Jägermeister
Oma Maitse lemmik!
Schwartzwald Teufeli ürdilköör
Herb Liqueur
PROFID
Tihe ja tume, aroom apteegine ja
herbaalne, kuivad ürdid kõik
sees: eristuvad aniis, nelk ja koirohi.
Pehmusele aitab kaasa tagasihoidlik
karamellisus. Maitselt
magus, herbaalse kuiva lõpuga,
veidi jääb keelele nelki ja kaneelikoore
maitset. Üks vähestest likööridest,
millel pole vürtsikat
ega piprast maitseatakki, vaid
suhu jääb soe ja pehme ürdisus.
Hinne 4,6
PROFID
Maitselt alkoholine, aga tunda on,
et kõik head ürdid on ka sees.
Lõhn bitterlik, maitse puuviljane.
Meenuvad kohv, apelsin ja heinamaa.
Üsna siirupine. Alkohol taandub
küll suures osas suhkrute taha,
kuid selle vägevus viitab heale
fl ambeerimisjoogile.
Hinne 3,8
PROFID
Eelkõige herbaalne, mitte puuviljane
liköör. Tunda on ilusaid ürdipeenra
lõhnu: kummelit, raudrohtu,
punet ja veidi münti. Veidi tundub
ka mett olevat sisse segatud.
Maitselt magus kui suhkrusiirup,
aga see on heas tasakaalus ürtide
mõrudusega. Õige hea naps.
Hinne 3,6
PROFAANID
Harjumuspä-
rane maitse. Pehme,
ühtlase maitsega. Parajalt magus.
Hinne 3,75
PROFAANID
Kange kraam. Pole üldse liiga magus,
kuigi suhu jääb tugevat karamelli.
Kohe esimesest lonksust
hakkab soe. Lisaksin seda veidi
tee sisse, kui varbad-sõrmed külmast
kipitavad.
Hinne 3,75
PROFAANID
Köharohi, täpselt nagu pertussiin.
Sõstrane ja karamelline. Tundub
nii hea, et ajab meenutama lapsepõlve
pahategusid, kui seda ravimipurki
lihtsalt maitse pärast sai
tühjaks kummutatud. Külma ilmaga
oleks hea limpsida.
Hinne 3,5
Testil osalesid Herberti ürdiliköör, Liiwimaa palsam, Jägermeister, Pirita ürdiliköör, Gammel Dansk Bitter Dram, Herb Liqueur ja Schwartzwald Teufeli ürdilköör.
Kommentaarid (0)