Retseptid

Kuldne seeneaeg 

Pille Enden, 4. september 2017, 02:41
seeneaegFoto: Jaan Heinmaa
Sügist ootame me kõik juba üksnes mõnusate seenelkäikude pärast. Kaunis värviline mets, kuldsed päiksekiired, seenekorv käevangus... Loomulikult teeb peale meeldiva jalutuskäigu head meelt rikkalik seenesaak. Kõige mõnusam on see kohe pannile panna!

Paberõhukesest filotainast on efektseid struudelid meisteradad ülilihtne.

Metsaseenestrudel

Suure seeneisu leevenduseks. Šampinjonide asemel kasuta värskeid puravikke, kkeseeni või kuuseriisikaid.

Seene-suitsupeekonisupp

Hautisesse sisse sobivad kõik seened, mida kupatada pole vaja – puravikud, kukeseened, kuuseriisikad, pilvikud... Viimaste puhul on hea teada, missuguseid toorelt pannile panna ja mida peab eelnevalt kupatama.

Seenehautis sibulaga