Retseptid

Maitsed laiast maailmast. Rumeenia 

Pille Petersoo, 3. juuli 2017, 01:16
Rumeenia päritolu Ruxandrat (43) kohtasin ma 1998. aastal, kui Edinburghi õppima läksin. Ruxandra käis tegelikult Kesk-Euroopa ülikoolis Budapestis ja oli Šotimaale tulnud üheks semestriks ning just nimelt samasse magistriprogrammi, mille minagi valisin.

Hiljem jätkas Ruxandra õpinguid Londonis, mina jäin Edinburghi. Kuigi meid lahutas ligi pool tuhat kilomeetrit, suhtlesime aktiivselt edasi ja külastasime teineteist tihti. Ruxandra on mul hiljem ka Eestis külas käinud!

Praegu töötab Ruxandra kommunikatsiooni ja meedia õppejõuna Edge Hilli kolledžis ja elab koos oma mehe Steve’i (51), poeg Ezra (5) ning mullu augustis ligi kolm kuud enne tähtaega sündinud tütre Flaviaga (10 kuud) Burscough-nimelises maalilises külas Lancashire’i maakonnas. Lisaks elab nende juures ka Ruxandra ema Rodica (80).

Ezra armastab: pitsat, hot dogi, üllatusmune, jäätist ja maasikaid. Ezra vihkab: friikartuleid ja juustu.

Flavia armastab: porgandit ja mangot. Flavia vihkab: spargelkapsast ja spinatit.

Ruxandra pere lemmiktoitude seas on nii Rumeenia kui ka Inglise roogi, aga tunda on ka Hispaania ja Kreeka mõjutusi. Proovige ja nautige neid!

Kana sinepises koorekastmes

Filotaina ja fetaga vormipirukas

Vorstid tainas