Retseptid

VAATA VIDEOT: Täidetud haug Mehikoorma moodi 

Maria Aleksandrovna, 27. jaanuar 2016, 12:41
Foto: Maarja Aigro
Oluline on astuda rutiinist välja ja näha ning luua ka ise ime enda ümber. Maria Aleksandrovna asus tutvuma piiriäärsete maitsetega ja viib meid Peipsi äärde vaatama, kuidas valmib Mehikoormas traditsiooniline haug.

Retsept:

1 suurem haug

Täidis:

400 g ehk 1 väike haugifilee

rohelist või punast sibulat

1 hapukam õun

100 ml vahukoort

soola

pipart

Roogi haug ja eemalda kalalt soomused. Hõõru kala seest ja väljast soolaga. Täidisematerjalid aja läbi hakklihamasina ja täida sellega kala kehaõõnsus. Paki täidetud kala fooliumisse või aseta ahjuvormi. Küpseta ahjus 200 kraadi juures u 30 minutit või lõkkel sütel 45 minutit.

Allikas: https://kyllusesarv.wordpress.com/2015/11/23/taide-

tud-haug-mehikoorma-moodi/