Me sööme silmadega. Värvid taldrikul ergutavad maitsemeeli, turgutavad söögiisu ja pakuvad silmale suurt naudingut. Ühtses toonis puhtad toorained moodustavad taldrikul ahvatleva terviku, tekitavad elevust ning mõjuvad kutsuvalt ja isuäratavalt.
„Soovin, et toiduvalmistamine pakuks katsetajatele rohkem mänguruumi ja oleks sööjatele huvitav. Proovige, nautige head toitu ja rõõmustage selle üle!” ütleb Kalamaja kohviku Sesoon peakokk Maia Smõslova, kes ammutas raamatu koostamisel inspiratsiooni just külluslikust värvipaletist.
Verikäkikrõpsud palsamiäädikakastmega
Kõrvitsapesto brioche'ga
Riimsoolatud part peedi ja salatiga
Marineeritud tindid kurgisalatiga
Värvid toidus
Maia Smõslova
112 lk, kõvad kaaned
Hind 14 €
Kommentaarid (0)