Retseptid

Köögiviljad kotletiks 

Angelica Udeküll, 25. veebruar 2014, 05:43
Kartulikotletid soolaseentegaFoto: Daisy Lappard
Köögiviljadesse saab soovi korral vägagi loominguliselt läheneda – neid hautada või praadida, riivida või lõikuda. Otsustasime sel korral kohe mitmed võtted käiku lasta, et valmiksid maitsvad kotletid.

Kõiki siinseid köögiviljakotlette sobib serveerida külma kastmega, nt hapukoore-ürdikastmega, koorese kurgisalatiga jms. Porgandikotlettidele sobib suurepäraselt ka aasiapärane lisand, nt magus tšillikaste.

Kartulikotletid soolaseentega

Porgandikotletid mangoga

Peedikotletid kitsejuustuga