Muna sisaldab kõike elusorganismile vajalikku. Munavalgud on sama väärtuslikud kui piimavalgud ja neid leidub nii rebus kui valges. Rasv on pea täielikult koondunud rebusse. Ühes munas on sama palju rasva kui 200 g täispiimas. Kolesterooli, millest muna puhul nii palju räägitakse, ei peaks samuti kartma, sest munas leidub palju letsitiini, mis kolesterooli halva toime neutraliseerib. Munas on esindatud kõik tähtsamad vitamiinid ja olulised mineraalained.
Munasöömisega ei tasu muidugi ka liialdada – üks muna päevas ja 3-4 nädalas on parim kogus. Nii et targalt süües kaalub kasulikkus kolesteroolihirmu igatahes üles. Ja kes veel ei teadnud, organism omastab poolkõva muna paremini kui kõva. Kella tiksumine on seega keetmise juures igati abiks.
Rõõmsaid munadepühi!
Benediktiini munad
Muna- spinatipirukas
Täidetud munad
Majonees
Munavõi
Tüümianijäätis
Kartuli-kiluvorm munaga
Õunamagustoit munaga
Marja sabayon
Lumepallisupp
Makroonid ehk mandli-munavalgeküpsised
Beseerull marjadega
Kiire pokaalipasha
Kommentaarid (0)