Retseptid

Lihakokad: Sinepimaitseline grill-liha fenneliga 

Toidutare, 18. juuni 2010, 21:00
Foto: Youtube

Kutsume vaatama kuidas Lihakokad valmistavad suviseid grilliroogi!

1 pakk MM Grill-liha sinepimarinaadis (500 g)
1 fenkol
Puljong
8 cl kuiva vermutit
8 cl aelsinimahla
2 cl veiniäädikat
Toiduõli
Soola, musta pipart
Suhkrut

Grilli liha vastavalt pakendil antud juhistele. Lõika fenkolimugul sektoriteks ja eemalda tillisarnased oksad. Blanšeeri sektorid kuumas puljongis 2-3 minutu. Nõruta fenkol ja lase jahtuda. Grilli jahtunud fenkolisektorid ja tõsta fooliumvanni. Sega kastmeained ja vala fenkolile. Tõsta koos fooliumvanniga grillile ja kuumuta 15 minutit. Serveeri koos suurepäraste sinepiliste lihalõikude ja fenkoliokstega. Rohkem lihatoitude retsepte vaata www.lihatoidud.ee