Retseptid

Küüslaugu kiituseks 

Nädalakiri Naised, 28. oktoober 2009, 22:00
Foto: Daisy Lappard
Kui väga paadunud küüslaugusõbrad seda mugulat ka ei kiida, ikka leidub skeptikuid, kes hädas küüslaugu lõhna või maitsega. Need, kes küüslauguga kord aga sina peale saanud, sellest naljalt enam ei loobu.

Lihtne ahjuliha küüslauguga

Abalihatükk on sellise ahjuliha jaoks parim, n-ö lollikindel variant on ka kaelakarbonaad.

Tervislik koorene kartuli-küüslauguvorm

Serveeri lisandina kala või liha kõrvale, vorm sobib hästi näiteks kõrvaloleva ahjuprae juurde.

Eriline küüslaugune salat

Kasuta kerges õlimarinaadis küüslaukusid, mis pole nii terava maitsega. Enne salatisse lisamist maitse küüslauku, et kontrollida selle vängust.

Angelica nõuanne: Küüslauku ahjus küpsetades ära kasuta küüslaugupressi. Hakitud küüslauk maitseb toitudes oluliselt paremini kui pressitud küüslauk – sel on pehmem maitse, mis ahjus küpseb omakorda veidi magusaks.