Nädala menüü

Nädalamenüü 23. - 29. aprill 

Jane Maastik, 23. aprill 2018, 05:10
Foto: Jaan Heinmaa
Peenral, aianurgas, aasal või metsas on nina mullast välja pistnud esimesed naaditaimed, mida tänapäeval peetakse küll tüütuks umbrohuks, kuid mis on aastasadu olnud hinnatud toidu- ja ravimtaim. Naati võib kasutada salati koostisosana, suppides või vormiroogades. Naadilehti võib marineerida ja hapendada, lisada smuutidesse või valmistada värsketest lehtedest organismi puhastavat ning tervist turgutavat teed. Oluline on, et koht, kust taime korjatakse, oleks puhas ehk eemal suurtest teedest ja reostusallikatest.