Kogus: neljale
Valmistusaeg: 20-40 min
Koostisosad
600 g Valge kala filee (värske või külmutatud)
2.5 dl Vesi
Sool
6 tk Pipra tera
2 tk Vürtsipipra tera
1 tk Loorberileht
POOLA KASTE
100 g Või
3 tk Keedetud muna
0.75 dl Kalapuljong
1 spl Hakitud petersell
Sidrunimahl
Sool
Valmistamine
1. Sulata külmutatud kala üles. Pane potti vesi, sool, pipar, vürts ja loorber. Keeda 8-10 minutit. Tõsta potti kalafilee ja keeda 10–12 minutit, tõsta välja.
2. Sulata kastruli põhjas või. Lisa kalapuljong, petersell ning maitse järgi sidrunimahla ja soola. Sega hulka hakitud keedetud munad. Tõsta taldrikule kala ja sellele kaste ning paku lisandiks keedukartuleid, kartulipüreed või riisi.
Kommentaarid (0)