Kiudainerikkad toidud

Marjavorm virsikutega 

Pille Petersoo, 9. aprill 2018 03:33
Foto: Hele-Mai Alamaa
Suveajal valmista seda magustoitu värskete virsikutega, talvel sobivad ka konserveeritud virsikud ja külmutatud marjad.

Kogus: neljale

Koostisosad
4 tk Muna
4 dl Rõõsk koor 35%
4 spl Suhkur
1 tl Vanilliekstrakt või -suhkur
3 spl Nisujahu
2 tk Suur virsik (või 4 väikest)
200 g Külmutatud marjad

Valmistamine

1. Klopi munad koore, suhkru ja vanilliga lahti, sega juurde jahu. Kui kasutad värskeid virsikuid, siis lõika need pooleks ja eemalda kivi. Aseta virsikud ahjuvormi, poeta marjad virsikute vahele.

2. Kalla peale muna-koore-jahusegu. Küpseta 160kraadises ahjus umbes 20–25 minutit, kuni “kaste” on kergelt hüübinud. Serveeri niisama või koos vanillijäätisega.