Kogus: viiele
Valmistusaeg: üle 60 min
20 minutit + üleöö külmkapis
Koostisosad
0.5 l Keefir
0.5 l Piim 3,5% või talupiim
3 tk Muna
3 tl Sool
0.5 tl Jahvatatud paprika
2 tk Küüslauguküüs
1 näpuotsatäis Tüümian
3 spl Hakitud till
2 spl Hakitud petersell
2 spl Hakitud roheline sibul
Valmistamine
1. Kalla keefir ja piim paksema põhjaga potti. Pane pliidile ja nirista hulka soolaga lahti klopitud munad. Kuumuta keemiseni ja keeda mõõdukal kuumusel mõni minut, kuni eraldub juustumass.
2. Võta pliidilt ja lase kaane all 7-10 minutit seista. Sega hulka hakitud ürdid, pipar ja purustatud küüslauk.
3. Vala poti sisu marliga kaetud sõelale ja lase nõrguda. Keera marli ääred juustumassile peale ja pane peale raskus. Pane mõneks tunniks või (parem) üleöö külmkappi.
Kommentaarid (0)