Dmitri Demjanov: Eestil puudub toidupoliitika (26)

Eesti Päevaleht

Selleks aastaks Eestisse kokkade olümpiaks nimetatava konkursi Bocuse d`Or toonud kodumaise kokanduse legend ja eestvedaja Dmitri Demjanov ütleb, et meil jääb vajaka oma riiklikust toidupoliitikast.

Hoolimata töövõidust arvab Demjanov, et Eestil puudub oma toidupoliitika. „Taanis on isegi toiduminister,” lausub Demjanov. „Meil on küll maaeluministeeriumi töös sõna „toit”, mille raames finantseeritakse mingeid tegevusi, aga riigina me ei tea, kuhu tahame välja jõuda.”

Kokk pakub, et sõna „toit” peaks kuuluma ka kultuuri- ja haridusministeeriumi pädevusse.

Refereeritud artikli täisteksti loe Eesti Päevalehe laupäevalisast LP.