Toidutare 29. detsember 2021 14:59
Kartulisalat on meiekandi peo kroon, öeldagu mis tahes. Siit 10 väga erinevat, ent siiski superpidulikku salatikest teie uusaastalauda ilmestama! 

 Klikka retseptil: Kiirsoolalõhe koorese ja sinepise kartulisalatiga 

Kiirsoolalõhe koorese ja sinepise kartulisalatiga Foto: Jaan Heinmaa

Õhukesed lõheviilud ühe kihina alusele tõstetuna vajavad õrnalt soola-suhkruga maitsestumiseks vaid  tunnikest. Selle aja  jooksul jõuad valmistada lihtsa kartulisalati, mille koostises ongi ainult kartul ning kogu võlu peitub sinepi ja mädarõikaga maitsestatud kooreses kastmes. Eriti hea on salat värsketest kartulitest, aga hästi sobivad ka pisikesed ümarad Pariisi kartulid.

Klikka retseptil: Kartulisalat õlikastmega 

Kartulisalat õlikastmega Foto: Jaan Heinmaa

Kartulisalat muutub seistes vaid maitsekamaks, seetõttu võid sel lasta soovi korral suisa paar tundi n-ö marineeruda. Selline salat toimib kui iseseisev roog, aga suvisel aja võid salatit serveerida ka lisandina liharoogade kõrvale. 

Klikka retseptil: Vahemereline kartulisalat kanaga

Vahemereline kartulisalat kanaga Foto: Jaan Heinmaa

Kerge köögiviljasalati saladus on peidus soolakas fetajuustuga valmistatud salatikastmes. Muudegi komponentide osas on selgeid vihjeid Kreeka salatile.

Klikka retseptil: Mädarõikane kartulisalat vutimunadega 

Mädarõikane kartulisalat vutimunadega Foto: Jaan Heinmaa

Sealihasüldi kõrvale paku mädarõikast kartulisalatit vutimunadega.

Klikka retseptil: Jõuluheeringas sinepise seene-kartulisalatiga 

Jõuluheeringas sinepise seene-kartulisalatiga Foto: Jaan Heinmaa

Heeringas, sinep, seened, kartulisalat - see roog peaks igale eestlasele mokka mööda olema!

Klikka retseptil:  Kartulisalat praelihaga

Kartulisalat praelihaga Foto: Jaan Heinmaa

Talvisel ajal küpsetatakse ahjus tihti seapraadi, mida korraga ära süüa ei jaksa. Järele jäänud praeliha muudab talvise kartulisalati toekamaks ja annab sellele mõnusa meki.

Klikka retseptil: Heeringa-kartulisalat kalamarjaga

Heeringa-kartulisalat kalamarjaga Foto: Jaan Heinmaa

Kalamari teeb tavapärase heeringa-kartulisalati pidulikuks ja hõrguks.

Klikka retseptil: Teistmoodi kartulisalat

Teistmoodi kartulisalat Foto: Daisy Lappard

Klikka retseptil: Nostalgiline “Pealinna salat” grillkanaga 

Nostalgiline “Pealinna salat” grillkanaga Foto: Tuuli Mathisen

Universaalne salat, kus saad kartuli asemel kasutada ka hoopis riisi või pastat.