Advendiaja suupisted

Foto: kollaaž: ( 10 x Jaan Heinmaa, Hele-Mai Alamaa, Triin Raa, Daisy Lappard)
Retseptid
3. detsember 2023, 15:03

10 VIMKAGA PISIJÕULUDE AMPSU | Kutsu sõbrad külla ja kostita neid!

Käes on aasta üks rõõmsamaid ja rahulikumaid pühasid, mida on tore veeta pere seltsis, koosnegu see viimane siis omast lihast ja verest või hoopis vaimuniitepidi ühtekootud headest sõpradest. Koosolemise rõõm aga saab kroonitud ka hea lauaga ning me pakumegi siinkohal retsepte, millega teha ühed mõnusad ja vaevavaesed (sest kes ikka kaua viitsib kokata) pisijõulud. 

Selleks nädalaks pakume veidi vimkaga jõulutoite, mille peale võibolla ise esimese hooga ei tulekski. Kuid proovige - üks jõulupitsa ühenduses verivorsti-näkkidega ja 10 minuti tiramisuga on just ened parajad asjad, mis meele õigele jõululainele viib. Neid päris-päris jõulutoite saab järgnevatel nädalatel niigi süle ja seljaga! 

Klikka retseptil: Hapukapsa-verivorstipitsa

Hapukapsa-verivorstipitsa

Foto: Laura Strandberg

Keda ebatraditsioonilised pitsakomponendid ära ei hirmuta, saavad mõnusalt jõuluhõngulise pitsa, mis maitseb imehästi!

Klikka retseptil: Verivorsti-peekoni suupisted

Verivorsti-peekoni suupisted

Foto: Jaan Heinmaa

Verivorsti võib ampsata ka suupistena. Moosi asemel võib suupistesse panna hoopis muud, näiteks kangi suitsujuustu või hapukapsast.

Klikka retseptil: Kõrvitsa-apelsinisalat verivorsti kõrvale

Kõrvitsa-apelsinisalat verivorsti kõrvale

Foto: Daisy Lappard

Miks mitte katsetada jõulutaldrikul traditsioonilise kõrvitsasalati asemel uuenduskuuri läbinud lisandeid?

Klikka retseptil: Õunamekiga pardimaksasuupisted

Õunamekiga pardimaksasuupisted

Foto: Jaan Heinmaa

Aromaatne, maitsetihe ja klassikaline suupiste on iga peolaua keskpunktiks.

Klikka retseptil: Piparkoogimaitsega lihapallid

Lihapallid

Foto: Jaan Heinmaa

Ingveri, kaneeli ja nelgiga maitsestatud lihapallid mekivad hästi nii soojalt kui külmalt. Paku juurde peedikastet või lihtsalt sinepit.

Klikka retseptil: Sealiha karamelliste õuntega

Sealiha karamelliste õuntega

Foto: Jaan Heinmaa

Õunad ja sealiha sobivad imehästi kokku. Kaneeli ja muskaadiga maitsestatud õunad annavad argisele liharoale piduliku meki.

Klikka retseptil: Vahemerehõnguline kana köögiviljadega

Foto: Hele-Mai Alamaa

Puista roale mustad oliivid ja basiilikulehed ning serveeri.

Klikka retseptil: Krõbedad küpsised piparkoogivürtsidega ehk jõulu-biscotti

Krõbedad küpsised piparkoogivürtsidega ehk jõulu-biscotti

Foto: Jaan Heinmaa

Krõbedaid jõuluaja küpsiseid võid valmistada sõpradele kinkimiseks või oma perele nautimiseks. Näiteks kasta neid oma kohvitassi, nagu lapsepõlves küpsistega sageli tegid. Biscotti'd valmivad väikse aja ja energiakuluga ning neid saab korraga suure ahjuplaaditäie! Kogus umbes 40 lõiku.

Klikka retseptil: Piparkoogivahvlid pohlakreemiga

Piparkoogivahvlid pohlakreemiga

Foto: Triin Raa

Täidise jaoks vahusta koor koos suhkruga tihedaks vahuks ning sega hulka kohupiim ja pohla- või jõhvikapüree. Täida vahvlid kreemiga ja serveeri.

Klikka retseptil: Kümne minuti tiramisu

Kümne minuti tiramisu

Foto: Jaan Heinmaa

Kiire tiramisu maitseb hästi kohe, aga vana tõde on, et seistes läheb see aina paremaks.